Nhịp sống hiện đại đòi hỏi chúng ta sống nhanh hơn, gấp gáp hơn. Chính vì lẽ đó mà tiết kiệm thời gian trong khâu nấu nướng bằng cách sử dụng những loại bếp có hiệu suất lớn, tiết kiệm năng lượng nhưng mang vẻ ngoài đẹp, sang trọng đang là sự lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ.
Ba loại bếp đang được chị em sử dụng phổ biến hơn cả là bếp gas, bếp điện và Bếp Từ bởi vẻ ngoài bắt mắt, thời gian nấu ăn được rút ngắn hơn rất nhiều so với những loại bếp truyền thống trước đây. Cùng tìm hiểu xem ba loại bếp này có những ưu, nhược điểm gì, loại nào phù hợp với không gian nhà bếp, phù hợp với mức sống của gia đình bạn thì bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đó.
Xét về cách đốt nóng và hiệu suất sử dụng
Bếp ga muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Chính vì vậy mà hiệu suất sử dụng của bếp gas khá thấp ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường.
Vượt trội hơn so với bếp gas một bậc đó chính là bếp điện. Quá trình làm nóng mặt kính và nóng nồi của bếp điện diễn ra rất nhanh, do vậy khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, chỉ có 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài. (thấp hơn so với bếp gas 20%).
Tốt hơn bếp gas nhưng bếp điện vẫn chưa phải là loại bếp có hiệu suất sử dụng lớn nhất, bởi so với bếp điện, bếp từ có phần nổi trội hơn. Nếu hiệu suất sử dụng của bếp gas là 40%, của bếp điện là 60% thì của bếp từ lại lên tới 90%. Gần như tất cả nhiệt lượng tỏa ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% nhỏ nhoi thất thoát ra môi trường bên ngoài. Có lẽ chính bởi cách đốt nóng ưu việt làm nóng trực tiếp vùng thức ăn bên trong nồi mà hiệu suất sử dụng của bếp từ đạt ở mức tối đa như vậy.
Xét về tính an toàn
Sự an toàn khi sử dụng luôn là tiêu chí quan trọng hàng đầu khi người tiêu dùng lựa chọn mua bếp. Vậy bếp gas, bếp điện và bếp từ, bếp nào an toàn hơn cả?
Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy bếp gas là loại bếp ít an toàn hơn cả, bởi trong thời gian gần đây có không ít vụ cháy nổ liên quan tới gas đã xảy ra. Tại sao nó lại kém an toàn? Ngọn lửa của bếp gas có thể bén các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ. Không những vậy, nếu bạn không khóa van cẩn thận sau khi sử dụng để gas rò rỉ ra bên ngoài thì chuyện cháy nổ, ngộ độc khí gas rất dễ xảy ra và vô cùng nguy hiểm.
Đó là về bếp gas, còn bếp điện thì sao? Không có khí rò rỉ ra bên ngoài, không có ngọn lửa bén vào các vật dụng xung quanh nhưng bếp điện lại có một nhược điểm đang lo ngại đó chính là mặt bếp điện khi sử dụng rất nóng, nếu bạn vô tình chạm phải khi nấu rất có thể dẫn đến bị bỏng, và điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em.
Khắc phục được những nhược điểm trên của bếp gas và bếp điện, bếp từ an toàn và thân thiện hơn rất nhiều đối với người sử dụng bởi mặt kính của bếp trong khi nấu không nóng (hoặc hơi ấm ở vùng tiếp xúc với nồi) nên bạn sẽ không phải lo lắng bị bỏng nếu vô tình chạm phải mặt kính khi đang sử dụng.
Xét về mặt thẩm mỹ
Một yếu tố nữa mà khách hàng quan tâm khi lựa chọn mua bếp đó chính là mặt thẩm mỹ của nó.
Bếp gas hiện nay mẫu mã và kiểu dáng ngày càng đa dạng, phong phú. Tuy nhiên bạn cần vệ sinh bếp thường xuyên sau khi sử dụng, gạt bỏ dầu mỡ bám bẩn trên mặt. Nếu không vệ sinh thường xuyên, lượng dầu mỡ này chính là nguyên nhân gây nên rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất vẻ mỹ quan của khu bếp nhà bạn.
So với bếp gas thì bếp từ và bếp điện dễ lau chùi sau khi sử dụng hơn và mẫu mã, kiểu dáng cũng hết sức đa dạng và phong phú.
Xét về chi phí sử dụng
Chi phí sử dụng cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới quyết định mua sắm của người tiêu dùng.
Cùng một lượng thức ăn cần phải nấu nhưng chi phí bỏ ra cho bếp từ chỉ bằng một nửa so với bếp gas và bằng 2/3 so với bếp điện. Như vậy có thể nói, xét về chi phí sử dụng thì sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn nhiều so với sử dụng bếp gas và bếp điện.
Hi vọng những so sánh ngắn gọn trên đã phần nào giúp quý khách hàng hiểu hơn về bếp gas, bếp điện và bếp từ. Đồng thời đưa ra được cho mình quyết định mua hàng đúng đắn phù hợp với nhu cầu và mức sống của gia đình.
Bếp ga | Bếp điện Vitroceramic | Bếp từ (hay còn gọi là bếp cảm ừng từ) | |
Cách đốt nóng | Làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Cho nên hiệu quả 40% và thất thoát 60%. | Làm nóng mặt kính rồi tới làm nóng nồi, hiệu quả hơn so với bếp ga cho nên hiệu quả đạt 60% và thất thoát là 40%. | Làm nóng trực tiếp vùng thức ăn phía bên trong nồi (không nóng bề mặt bếp). Hiệu quả 90% và thất thoát 10%. |
Thẩm mỹ | Mẫu mã phong phú, đẹp, nhưng phải vệ sinh thường xuyên do dầu mỡ bám bẩn, nếu không chính dầu mỡ này sẽ quay ngược lại làm rỉ sét , hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp… | Đẹp, sang trọng, do mặt kính nóng nên dễ dàng tạo 1 lớp cháy trên mặt kính khi bị trào thức ăn, chỉ cần dùng cây sủi ( phụ kiện kèm theo) hoặc là dao rọc giấy, lưỡi dao hợp với mặt kính 1 góc 30˚ để cạo lớp cháy ra. | Sang trọng, ấn tượng, dễ sử dụng, dễ lau chùi.
|
An toàn | Độ an toàn thấp (dễ bị phỏng,cháy nổ..) | Do mặt kính nóng dễ bị bỏng. Lưu ý: -Cần tắt bếp bằng nút “on” “off”, không nên cắt atomat hoặc rút điện. Khi đó đèn hiện thị chữ “H” sẽ không hiện lên được. | Độ an toàn cao. Lưu ý: -Cần sử dụng nồi chuyên dụng (Nồi kim loại nhiễm từ). – Do mặt nồi nóng sẽ làm nóng ngược lại mặt kính bếp, cần cẩn thận chờ đèn hiển thị chữ “H” tắt đi. |
Giải pháp | – Cần kiểm tra van điều áp thường xuyên. – Cần sử dụng ống dẫn ga tốt (có bọc kim loại bên ngoài, tránh trường hợp chuột cắn…) – Cần cố định chắc chắn dây ga vô tường (phía vị trí đuôi chuột của bếp). -Sử dụng bình ga composite hiện đã có trên thị trường. | -Cẩn thận sau khi tắt bếp xong chờ đèn báo chữ “H” tắt đi. | |
| Chi phí sử dụng (tương đối) | 1 bình gas 12kg: ~310.000 vnđ | ~160.888 -> 280.470 vnđ | ~109.015 ->190.041vnđ |
-Chi tiết cách tính chi phí khi sử dụng bếp ga, bếp từ và bếp điện:
Sơ qua một chút lý thuyết căn bản:
Joul (J); watt (W)
BTU( British thermal unit). Năng lượng cần thiết để 1 pound ( 454g) nước tăng lên 1˚F ( dùng cho ga)
1J = 1W.1s ( tức là trong 1 giây, 1 J thực hiện được công suất là 1W)
1kWh = 1000W * 3600s = 3.600.000(J) = 3,6 MJ (mega jun) (dùng cho điện)
1g ga (LPG) (đốt cháy sinh ra) = 49.600J
12kg ga (LPG) = 595.200.000(J) = 595,2 (MJ)
Hiệu suất bếp ga = 595,2 * 40% = 238,08 (MJ)
Thất thoát của bếp ga = 595,2 * 60% = 357,12 (MJ)
Vậy một bình ga 12Kg (LPG) dùng để đun sôi thức ăn là 238,08 (MJ) và dùng để đốt nóng không khílà 357,12 (MJ)
(1 bình ga 12 kg khoảng 310.000 đồng)
*Với 238,08 MJ mà 12kg ga đun nóng thức ăn của bếp ga thì ta hãy tính xem nếu dùng điện thì ta tốn bao nhiêu số điện (KWh)
238,08MJ = 66,133 KWh
Bếp từ hiệu quả 90% => tổng số điện phải trả là = 66,133 : 90% =73,46 KWh
Thất thoát của bếp từ = 73,46 – 66,133 = 7,327(KWh)= 26,377(MJ)
1kWh = 1484 ->2587 đồng
Số tiền phải trả của bếp từ là : (1484 -> 2587) x 73,46 = 109.015 -> 190.041 đồng
Qua cách tính trên với cùng 1 khối lượng thức ăn, khi sử dụng bếp từ thì chi phí sẽ giảm gần 1 nửa.
* Với 238,08MJ thì bếp điện Vitroceramic sẽ dùng bao nhiêu số điện (KWh)
238,08MJ = 66,133 kWh
Bếp Vitroceramic hiệu quả 61% =>Tổng số điện cần phải trả là 66,133 : 61% =108,415 kWh
Thất thoát của bếp = 108,415 – 66,133 =42,282 (kWh)
Số tiền cần trả là = (1484 ->2587) x 108,415 = 160.888 -> 280.470 đồng
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho quý khách!